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鮮魚カテゴリーマネージャーorスペシャリスト

Job Title: 鮮魚カテゴリーマネージャーorスペシャリスト
Contract Type: Permanent
Location: Tokyo, Japan
Industry: Supply Chain Management
Salary: 5000000 - 8000000
Reference: 11016
Contact Name: Task Watanabe
Job Published 08th Mar 2019

Description

職務内容
鮮魚, 凍魚商品の仕入れ担当者として、お客様(主に飲食店経営者や料理人)の要望に マッチする商品・サービスを提供する為、 部門統括者ならびに鮮魚マネージャーの指揮のもと、以下の業務を遂行する:
- 年間計画策定 - 売上・利益・在庫管理・顧客満足等の指標に関する予実管理と カウンター・メジャーの立案・実行 - サプライヤー(商社、メーカー、卸、生産者等)との仕入れ商品・価格の交渉
- 供給ルート開拓、構築 - アソートメント(売場品揃え)および売上、利益、予算管理 - 仕入計画ならびに販売計画 - サプライヤー管理
- 市場及び生産者、本社、店舗とのコミュニケーション - サプライヤー・営業本部・SCM・商品本部内関係者との調整業務

応募条件
- 普通運転免許 - 鮮魚加工経験3年以上(飲食店での加工経験も可)
- 売り場や販売戦略についての経験3年以上 - 商品知識(鮮魚、凍魚、鮪、塩干・加工品)
- ファイティングスピリットと柔軟性 - 自主性、危機意識をもった業務姿勢 - 社内外とのコミュニケーションスキル ‐交渉スキル(例: 卸、大手水産会社、水産加工メーカー、産地生産者) - 学び、成長する意志がある
- チームでプロジェクトに取り組める
- 現場主義(仕入偏重主義にならない)
- 初級レベル以上の英語力があれば尚可 - 鮮魚バイヤー経験あれば尚可

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